根据疫情防控工作要求,刘集镇开展餐饮业(堂食)疫情防控专项检查,织密织牢疫情防控网。
一是聚焦复工条件。严格要求恢复营业的餐饮单位,必须取得有效营业执照、食品经营许可证等合法经营资格,配足配齐消毒液、测温枪等防控用品。大型餐饮企业要设立引导员、劝导员、测温员,并佩戴专用标志,设立防疫指导员。凡是首次恢复堂食的餐饮企业,必须对店堂、设备、餐具等进行一次全面消毒和安全检查。
二是聚焦营业场所。在大门入口处设置1.5米间隔线,安排专人引导和宣传防控要求,合理控制场所内人流密度。确保室内开门、开窗,保持自然通风。做好工作场所、门把手、电梯、洗手间等公共区域及相关物品的定期消毒工作。顾客用餐后,应立即对桌椅进行消毒。
三是聚焦用餐人员。进店消费人员必须实行“绿码+戴口罩+测体温”要求,“红码”人员不得进入。除就餐外,顾客需全程佩戴口罩。顾客进店要文明就餐,保持间距,不在餐厅闲聊、打牌。鼓励实行打包外卖、预约就餐、错峰就餐,结账时提倡使用手机扫码支付。原则上只允许家庭人员桌餐,每桌聚餐人数不超过5人,不允许其他形式聚餐。
四是聚焦从业人员。建立餐饮企业员工健康档案,做到一人一档。所有员工必须戴口罩上岗,服务过程中与顾客保持间距,尽量减少与顾客近距离接触。做好员工防疫知识培训教育,提高员工自我卫生防疫意识。主动为顾客提供公共洗手液、消毒酒精,提醒顾客餐前应洗手消毒。每桌至少登记一名顾客的姓名和联系方式,便于防疫追溯。
此次共检查餐饮服务单位35家、食品流通经营单位10家。检查过程中,全镇餐饮服务单位防疫措施总体较好,消毒液、健康码摆放位置明显且整齐。针对个别餐饮服务单位健康码、防疫文件缺失情况,执法人员要求限期整改,督促疫情防控各项措施规范化。