自8月29日以来，中牟县郑庵镇食药监所对辖区内所有大型聚餐单位进行全面检查，检查重点主要包括单位证照、人员证件、台账记录、设备设施布局、贮存条件、清洗消毒、操作流程、食品留样等，并对受检查聚餐单位的从业人员进行现场食品安全知识培训。此次专项行动共检查大型餐饮单位6家，用检查和培训相结合的监管方式，确保辖区内大型聚餐单位的饮食安全。