为切实保障开学后广大师生的饮食安全，有效防范校园食品安全风险，9月1日上午，刁家乡市场监管所聚焦校园，开展开学季食品安全专项检查行动，为师生饮食安全保驾护航。

此次检查以辖区内中小学、幼儿园食堂为重点对象，围绕关键环节细化检查内容：一是查资质，重点核查食堂食品经营许可证、从业人员健康证是否齐全有效，二是查食材管理，仔细检查米、面、油、肉、蛋、奶等食材的进货台账、检验检疫证明及储存条件，严禁使用过期、变质、来源不明的食材；三是查操作规范，查看食堂食品加工制作、餐具清洗消毒、食品留样等环节是否符合食品安全操作规范，尤其对生熟食品分开存放、烹饪温度达标等细节严格把关。

检查过程中，执法人员针对发现的问题当场提出整改意见，对食材储存不规范、餐具消毒记录不全等轻微问题，责令现场整改。同时，执法人员还向学校食堂管理人员、从业人员普及食品安全法律法规和应急处置知识，强化其食品安全责任意识。

下一步，刁家乡市场监管所将持续加强校园食品安全日常监管与动态巡查，建立常态化检查机制，定期开展“回头看”，及时消除食品安全隐患，切实守护好师生“舌尖上的安全”，为校园食品安全筑起坚实屏障。