为进一步加强辖区的食品安全管理，提升从业人员食品安全意识和操作规范水平，切实保障广大人民群众的饮食安全，近日，中牟新区刁家乡市场监督管理所组织开展食品安全培训。社会餐饮、超市，机学校食堂、机关单位食堂等从业人员共计90余人参加了培训。

培训会结合近期食品安全典型案例，深入浅出地解读了《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，重点围绕学校食堂食品安全主体责任落实、从业人员健康管理、食品原料采购索证索票、食品加工操作规范、餐饮具清洗消毒、食品留样、学校严禁加工食品等方面进行了详细讲解。

会议强调，食品安全关系广大人民群众的身体健康和生命安全，是社会关注的焦点。各食品从业人员要高度重视食品安全工作，严格落实食品安全主体责任，加强食品安全风险隐患排查，严防严管严控食品安全风险，确保广大群众“舌尖上的安全”。

此次培训内容丰富、实用性强，有效提升了食品安全管理员和从业人员的食品安全意识和操作技能，为筑牢全乡的食品安全防线奠定了坚实基础。下一步，该乡将持续加强对食品安全的监督检查力度，督促食品从业人员和单位严格落实食品安全各项制度，切实保障广大人民群众的饮食安全。