3月29日上午9点多，本报记者到刁家乡东陶村采访，今年69岁的陶长来和老伴正在用铁制的直播器在大蒜田畦间栽种芋头，“俺家今年就种这1亩7分芋头，收成好的话亩产能达到6000多斤，一亩芋头卖10000多块钱不成问题。”陶长来告诉记者说，“芋头都是在春分后清明前栽种，到农历八月份，也就是阳历9月底10月初就采收上市了。

陪同记者采访的东陶村支部委员陶志攀介绍说，东陶村位于中牟县刁家乡政府所在地东北5公里，西邻小王庄村，西北临白家村，西南临龙王庙村，东南临城前张村，东北临汴家村。辖东陶、西陶两个自然村，7个村民组，500多户2200多口人，辖区面积约8400多亩，耕地面积约6000多亩，芋头种植面积超2000多亩，“单是种植芋头，东陶村的群众每年就能赚一两千万。”

芋头属天南星科多年生宿根性草本植物。湿生草本，块茎通常卵形，常生多数小球茎，均富含淀粉，《史记》中即有记载：“岷山之下，野有蹲鸱，至死不饥，注云芋也。盖芋魁之状若鸱之蹲坐故也”。芋头含有一种黏液蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症。药食同源，芋头是一种重要的蔬菜兼粮食作物，营养和药用价值高，是老少皆宜的营养品；因芋头易消化，尤其适于婴儿和病人食用，因而有“皇帝供品”的美称。

陶书祥今年73岁，曾任职东陶村党支部书记历时13年，“前些年东陶村主要农作物就是小麦、玉米、大豆还有花生，群众收入都不高，也就是顾个温饱。”陶书祥一脸沧桑，感慨不已。“这两年村里在乡党委政府的引导下，调整改良产业种植结构，种芋头、种红薯、种土豆，乡亲们都挣住钱了。”

东陶村包村乡干部张小鹏介绍说，东陶村的芋头品质好，不愁卖，每到芋头采收季节，中牟县附近的兰考县，稍微远些的有通许县，跨省的有山东等地客商，都是直接把货车开进东陶村，乐陶陶的芋头交易场面像过年，“东陶村近几年一改过去的单一种植结构，群众最大限度地发挥了土地种植效益，乡村振兴需要产业打基础。”张小鹏说。

近年来，刁家乡党委政府依据当地实际，立足资源禀赋，聚焦”一村一品牌“，围绕打造特色农业目标，积极推进小王庄村的草莓，河田村的羊肚菌，汴家村的猕猴桃，豆腐刘村的香白杏，藕池任村的瓜豆酱，水沱寨松茸菇“一村一品”等特色项目建设，不断推进高质量现代农业建设。