为切实防控销售类食品经营者现制现售食品安全风险、提升销售类食品经营者现制现售食品安全管理水平。4月20日，东风路街道对辖区内取得冷食类、热食类制售许可或登记的销售类食品经营者现场加工制作，出租出借食品经营许可证或河南省食品小经营店登记证等问题进行专项监督检查。

此次重点检查取得热食类、冷食类销售许可的商家是否落实进货查验记录制度；原料贮存条件是否达到标签标示的贮存条件要求；原料是否超过保质期、是否已霉烂变质；食品加工制作过程食品安全控制是否符合要求；是否配备、使用防蝇防尘防鼠设施；是否配备相适应的加热或冷藏设备；是否存在采购销售来源不明及未取得食品生产许可证或食品小作坊登记证的食品生产者加工制作的凉菜和卤蒸油炸畜禽肉、水产品、米面豆制品等食品安全违法行为。根据此次检查，目前大部食品销售商户未出现违法等行为，我街道对个别出现卫生不规范、台账不完整的商户负责人进行现场指导并责令整改。

下一步，我街道将继续加大食品安全监管力度，结合辖区内实际，细化工作措施。广泛宣传动员，努力推动辖区经营有现制现售食品的销售类食品经营者主动开展自查整改。对涉嫌出租出借食品经营许可证的，将依法从严予以查处，且严厉打击无证生产经营食品等违法行为；对于取得冷食类热食类制售许可或登记的销售类食品经营者存在的依法应当责令整改的违法行为，将严格依法责令整改，逾期整改不到位或拒不整改的，将依法查处到位。