为提高本地农民的就业技能，使他们拥有一技之长，雁鸣湖镇人民政府邀请资深厨师开展为期15天的中式面点烹饪技能培训。

“做这道菜要注意火候，肉不能煸得太焦。”8月30日上午，在雁鸣湖镇老八中教室内，培训讲师正在为50名学员进行烹饪细节的讲解。

培训现场香气扑鼻，四张桌子在空地上一字排开，桌上的锅、铲、刀具、调料一应俱全，学员们争先恐后地围在老师身边，一边观看一边请教，有的还自己动手炒菜，台上台下互动交流，培训现场充满了欢声笑语。正在参加培训的村民王小霞神采飞扬地说：“接受专业培训后才知道做菜有这么多讲究，每天我都能学五六种菜的烹饪方式。”

雁鸣湖镇劳动保障所所长李小红介绍，此次烹饪培训采用理论授课与实际操作相结合的方式，由县财政直补，对学员免费，镇劳保所负责安排场地和教师，一切为技能培训开绿灯，只要愿意学，都可以来。

雁鸣湖镇为拓宽就业渠道，增加劳务收入，利用农闲时间开展了月嫂、电焊工、创业技能、水产养殖等各类农村劳动力职业技能培训班，产生了良好的社会效应，受到了群众的一致称赞。同时雁鸣湖镇结合实际情况，发挥各行政村致富带头人的带动作用，聘请老师有针对性地进行职业技能培训，为精准扶贫助力。