开学伊始,为加强辖区内学校食堂监管,严防食品安全集中突发事件,保障广大师生食品安全,3月3日上午,郑庵镇食药监所对辖区文昌街学校、郑庵一中学校食堂开展春季学校食堂食品安全检查。
一是抓重点,指导学校全面开展风险自查。以就餐人数较多的中小学食堂为重点,督促学校对食品加工设施、留样设施、消毒保洁设施等运转情况全面检查,及时发现并消除食品安全隐患。
二是严执法,扎实推进食品安全检查工作。加强对学校食堂关键环节的控制,强化主体责任落实,增强风险管理意识,对存在严重问题的食堂,依法采取约谈负责人、社会公示等措施,更好的规范操作行为,防控食物中毒事故发生。
三是稳提升,继续推进学校食堂量化分级动态管理。将专项检查工作与量化分级动态管理相结合,把学校食堂列为重点抽样场所,加大对其经营食品的抽检工作力度
四是重督查,定期验收专项检查成果。适时联合镇教办对辖区内学校食堂、校园超市食品安全检查情况进行督查,落实监管部门监管责任,确保专项检查取得实效。
截至目前,食药监所已检查5所中小学及幼儿园食堂、超市,校园食品安全总体情况良好。