为积极推进校园营养配餐工作，2016年12月3日（星期六）下午，中牟县教育体育局在中牟县职业中等专业学校大会议室组织召开了“2016年中牟县学校学生营养配餐知识讲座”。四所试点学校（职专、一初中、黄店一中、姚家中心小学）主管副校长、各班班主任，县城有食堂的中小学校主管副校长，局属幼儿园及其分园主管副园长100余人参加了知识讲座。

郑州铁路职业技术学院金湘东教授作了《均衡营养健康成长》主题知识讲座，内容包括四个方面：合理膳食、学生营养状况、如何引导合理膳食、如何推广校园营养配餐。郑州市中小学卫生保健站赵福娟主任对中牟县学员牺牲休息时间孜孜以求的精神提出了表扬，对开展校园营养配餐的背景、重要性作了说明，并对今后的工作提出了指导性的建议。中牟县教体局卫生保健站李道锋站长也提出了三项具体工作要求：一是加强学习，不断提高自身业务素质和工作能力；二是转变观念，牢固树立营养健康意识；三是注重健康教育宣讲，扎实开展校园营养配餐工作。

讲座前后，学员还认真观看了由郑州市教育局体卫艺处统一制作的“校园营养配餐科普宣传专题”展板，对学生营养配餐工作有了深入的了解，为进一步做好此项工作奠定了良好的基础。