为加强和规范餐饮服务经营单位食品安全管理，增强餐饮服务从业人员食品安全意识，确保全镇人民饮食安全。近日，雁鸣湖镇食品药品监督管理所组织全镇餐饮服务经营单位负责人召开雁鸣湖镇餐饮服务食品安全培训会,辖区内各学校食堂负责人、全镇餐饮服务单位负责人共计40余人参加了培训。

培训会上，镇食品药品监督管理所秦所长重点对食品原材料及食品添加剂采购使用、餐饮具清洗消毒、食品安全事故处置以及食品安全法律法规相关知识进行了深入浅出、有针对性地讲解，并要求各餐饮服务经营单位严格执行食品安全管理各项制度，加强员工培训教育，改善食品安全设施设备条件，确保饮食安全。会上，还组织发放了《中牟县餐饮服务单位食品原料采购与进货验收台账》、《餐具消毒记录表》、《专间消毒记录表》及《食品添加剂使用登记表》等资料。

通过此次培训，进一步强化了餐饮服务经营单位负责人的食品安全意识、法律意识和责任意识，为有效保障全镇人民饮食安全打下坚实的基础。