暑假期间是旅游餐饮餐饮消费的高峰时间，也是餐饮服务安全风险较大的特殊时期，为做好夏季旅游高峰的餐饮服务食品安全监管工作，7月13日至15日，中牟县食品药品监督管理局刘集镇食品药品监督管理所对辖区内的绿博园、郑州方特及周边的农家乐、小餐饮店进行了专项检查。

此次专项检查重点整治旅游景点食品经营单位是否亮证经营、环境卫生是否达标、是否建立健全索证索票和台账登记等各项食品安全规章制度、从业人员是否有健康证、餐饮具是否清洗消毒保洁、是否超许可范围私自加工凉菜等违规行为。同时，监管人员督促旅游景区食品经营者认真落实食品安全主体责任，严格执行各项食品安全管理制度；严厉查处无证经营、擅自改变经营地址，转让、涂改、出借、倒卖、出租许可证等违法行为；严厉打击非法添加和滥用食品添加剂，采购和使用病死、毒死或者死因不明的肉及肉制品，以及超过保质期的食品等违法行为。

此次共检查餐饮食品经营户13家，对其中存在食品安全管理制度不健全、原料控制环节索证索票不规范等问题的4家餐饮经营户下达责令改正通知书，责令其限期整改到位，以有效的防范食品安全隐患，维护消费者饮食安全的合法权益。