郑庵镇“五个到位”保障“舌尖安全”

一是认识到位。召开食品安全专项整治工作会，成立镇党委书记为组长的食品安全领导小组，牢固树立安全意识，逐步实现食品安全监管从“被动应付”向“主动保障”的转变。

    二是措施到位。食品安全监管做到“三覆盖”和“三结合”，即“覆盖村组、覆盖学校、覆盖企业”和“集中培训与跟踪指导相结合，宣传教育活动与专项行动相结合，集中整治与长效推进相结合”，全面治理餐桌污染。

    三是培训到位。分别组织机关干部、村组干部、餐饮从业人员观看食品安全宣教片，集中学习食品安全监管的相关法律法规及当前食品安全存在的主要问题，开展食品安全知识培训。

四是排查到位。开展餐饮业、食堂、食品安全专项检查。由镇食安办牵头，各村对本村餐饮业、中小学及幼儿园食堂、生鲜猪肉销售点进行专项清查，对经常性承担红白喜事筵席从业人员进行台账式管理，对排查出的问题当场开出整改通知书，责令限期整改。

    五是监管到位。由镇食安办牵头，经常性组织开展食品质量安全自律性检验，重点对从业人员岗前体检、环境卫生、进货台帐、食品留样等逐一督查，加强食品安全的跟踪管理。