中牟县鸡蛋价格从7月底就开始逐渐上涨,进入8月份以后,迎来快速上涨。截止8月15日,中牟县鸡蛋价格为每斤5.4--5.5元,丹尼斯超市为每斤5.79元。经中牟县社调队深入调查,近期鸡蛋价格上涨的原因主要有以下几点:
1、供应紧张
受三伏天持续高温以及台风大量降水等因素的影响,导致蛋鸡产能下降,供应有所减少。此外,高温高湿的天气也不利鸡蛋的储存,导致产销各个环节库存偏低。此供应紧张的局面,促使鸡蛋价格上涨。
2、需求增加
因秋季学校即将开学食堂必将囤积鸡蛋,中秋临近商家也会大量采购鸡蛋来做月饼,需求提振,促使市场上鸡蛋货源流通加快,支撑了鸡蛋价格的上涨幅度。
3、原料价格上涨
玉米、豆粕等饲料原料价格上涨,使得蛋鸡养殖成本升高,养殖端挺价意愿较强,因而带动了鸡蛋价格的上涨。