各乡镇、街道食药监管所：

根据市局关于开展豆制品专项检查的工作要求，请各基层所即日起积极开展豆制品专项检查，具体要求如下：

1.全面排查，摸清底数，建立豆制品经营户档案。

2.检查辖区商场超市、便利店、集贸市场等销售豆芽、豆腐等豆制品经营户的经营主体资格、索证索票情况和经营户的卫生环境情况，一旦发现无证经营、未履行进货查验制度、经营环境卫生不达标等情况，要依法处理。

3.发现重大问题，及时上报县局。                  

                                                                                                            中牟县食品药品监管局

                                                                                                                   2017年2月27日