一大早，中牟县刁家乡河田村的大街小巷就热闹起来了，村民们骑着电动三轮车将新采的羊肚菌集聚在一起，一辆“闽”字牌照的收货车装满鲜货后疾驶而去，随即一辆接一辆满载羊肚菌的三轮车又聚拢过来。

在河田村党群服务中心大院里，来自辽宁抚顺的客商张立民正悠闲地晒着太阳，说起羊肚菌头头是道：“羊肚菌最早是在四川试种成功，近5年在郑州地区逐渐推广，中牟北起万滩镇、南到刁家乡、东至韩寺镇潘店胡和马家村，中有东风路街道，布局合理。”他领着记者走进烘干机房，指着一排排正待烘干的羊肚菌说：“眼下干品价格已经达到每公斤900元，市场供不应求，村委给我们远道而来的客商安排了食宿，待傍晚货齐了进行烘干，然后连夜发货。”

“产业兴，农民富。从2018年试种一亩田到现在，经过5年发展，河田村已有羊肚菌种植户200多户，种植面积达700多亩，远销福建、四川、东北等地，年产值达2000多万元，并带动周边村300多户种植700多亩。种植羊肚菌给乡亲们带来了不错的经济效益。”在中牟县刁家乡河田村的羊肚菌种植大棚里，村党支部书记田森带领着十几名羊肚菌种植户正在拌菌种。

在河田村，最早种植羊肚菌的是田森。“当时大家都不敢信，而且一开始试种也并不成功。后来通过中牟县政协对接河南农业职业学院专家教授进行技术指导，终于种植成功，还挣钱了，这才吸引了众多种植户。”

村民田俊长年在外跑运输，经营惨淡，去年在田森的引领和指导下，种了5亩羊肚菌。“一年挣了20万元，今年种了8亩，预计年收入超过30万。”田俊信心满满。

种羊肚菌的除了河田村村民，也有邻村的。石富民是邻村石家村人，“去年我在田森的指导下种了4亩羊肚菌，挣了10万多块钱。今年我带动俺村七八户群众种了30多亩。”

实现产业持续规模化发展，资金很关键，这也是羊肚菌育种带头人翟书明近期日思夜想的烦心事。中牟农商银行刁家支行负责人了解情况后，第一时间赶到羊肚菌育种基地，与中牟河沐种植专业合作社成员进行沟通交流，将该行的特色产品与产业需求相结合，为该合作社定制了银企共融发展的新思路，得到了合作社成员的认同。截至目前，该行已为该合作社授信100多万元。

特色产业的发展让群众有干头、有甜头、有盼头、有奔头，进一步激活了农村产业发展动力。小小的羊肚菌正在撑起“致富伞”，成为刁家乡乡村振兴的新亮点。刁家乡党委副书记、乡长王杉表示，刁家乡将在党建引领下支持鼓励合作社持续扩大规模、完善配套设施的同时，深入调研市场需求及供应，根据市场需求发展特色产业，提高土地产出和经济效益，将特色产业效益最大化，实现产业健康发展，切实提升群众的获得感、幸福感，不断为乡村振兴增添新活力。

阳春三月，万物复苏。走进万滩镇李显吾村的羊肚菌种植大棚里，一把把褐色的“小伞”争相破土而出，十分诱人。村民们穿梭在大棚内，忙着采收成熟的羊肚菌。他们一手拿着小刀、一手扶着羊肚菌，小心翼翼地将羊肚菌从土里剥离，再轻轻放进塑料桶，一会儿功夫，羊肚菌就装满了一桶。此情此景，李显吾村党支部书记朱小开脸上洋溢着丰收的喜悦，“羊肚菌具有极高的营养价值和保健功能，销路很好，订单不断，已经陆续有收购商来购买了5万多斤了。新鲜的羊肚菌收购价在90元左右，村里购买了一批烘干设备，可以烘干后进行售卖，一斤可达到800到1000元。”

“发展什么产业才能让农民致富呢？”回忆从前，朱小开一直有一个带领村民致富的梦想。一次偶然的机会，他在手机上看到羊肚菌种植很有前景，但是因为之前从没接触过羊肚菌种植，没技术，没经验，一切都是从零开始，为了不让老百姓承担风险，他带头去郑州、尉氏、南阳等实地学习技术，亲自试验，率先蹚出了一条发展羊肚菌产业种植的路子。2021年，他自己投资80万元盖了30个大棚试种羊肚菌，占地35亩，第一年就实现每亩收益5万余元。

“从2021年11月份开始，整地、育种、播种，还要时刻观察菌株的细微变化，根据不同季节、不同时间段通风、喷灌、加减遮阴网，调整棚内温度、湿度、光照……终于，经过5个月的努力，第一茬羊肚菌收获了。现在天气暖和了，每天都有大量羊肚菌成熟，这一个棚收1000斤菌是没有问题的。”

蹚出致富新路子的朱小开没有忘记带领村民致富，他积极发动本村农户前来务工，让村民们实现“家门口”就业。马富荣是李显吾村的村民，从羊肚菌大棚开工后，她就来上班，问起收入如何，马富荣笑着说道：“可不赖啊，年前从制种到播种干了40天活，挣了7000多块钱呢，现在开始采摘了我又来了，离家近也不耽误管自家的地。我还想着跟着支书多学学，以后我家也种这羊肚菌。”

通过书记朱小开这两年羊肚菌种植的成功实践，带动了村里8户群众主动找村委要求学习羊肚菌种植技术，今年发展到了70多亩大棚。

“随着羊肚菌种植产业发展壮大，村里将成立羊肚菌种植专业合作社，发展羊肚菌产业链条，让村民通过土地入股，做大羊肚菌种植产业，形成规模后，树立李显吾村自己的品牌，修建冷库，购买烘干机，建烘干车间，通过电商售往全国各地，村内群众也可就近务工增加收入，实现集体经济发展，带领村民共同致富。这是我和村‘两委’干部共同商议的美好构想。”朱小开信心满满。

中牟县东风路街道五里岗村的大棚里，一朵朵羊肚菌如雨后春笋般破土而出，撑起褐色“小伞”，菌株肉厚而修长，长势喜人。

“俺村大棚里的羊肚菌种植项目引进非常成功，从目前来看，长势非常好，亩产量在1000斤左右，按1斤60元来算，每亩预计产值6万元。”五里岗村委委员赵建恒脸上掩不住的兴奋。据了解，五里岗村是以大蒜、小吊瓜种植为基础的传统乡村。村内家家户户都有蔬菜大棚，2022年，驻村工作队和村党支部经过多方考察，结合村实际情况，最终确定了引进羊肚菌作为种植项目。通过利用村西头闲置的大棚进行试种，经济效益喜人，村民信心倍增，纷纷增加种植面积。截至目前，五里岗村共有16个大棚种植羊肚菌，种植面积达30余亩。